Um suculento filé de peixe grelhado, coberto com fatias de banana-da-terra caramelizadas. Servido com um molho cremoso especial, um toque de purê artesanal e uma farofa (ou cuscuz) crocante, esse prato equilibra sabores doces e salgados com texturas irresistíveis. Uma combinação tropical que valoriza ingredientes brasileiros de forma criativa e deliciosa.